A primeira iniciativa de facilitar, apresentar produtos e acomodar clientes originou-se na França, no século XVII. A carte ou a placa, em francês, era aplicada no lado externo do estabelecimento. Logo, percebida e adaptada no interior dos restaurantes, a inovação foi datilografada e escrita à mão com pincéis e canetas, aceita com prestígio e concluindo retorno comercial aos empreendimentos da época, a criação afirmou a necessidade humana de unir comodismo e velocidade.